Zonas residenciales también padecen de inseguridad alimentaria: UV

Aunque las familias cuentan con los recursos para adquirirlos, no consumen alimentos nutritivos y optan por los alimentos chatarra, indicó el investigador Rafael Vela Martínez

Xalapa, Ver.- (AVC/Verónica Huerta) Una investigación realizada por el Instituto de Estudios Superiores Económicos y Sociales de la Universidad Veracruzana (UV), reveló que colonias residenciales de las zonas metropolitanas presentan “situaciones graves de inseguridad alimentaria” porque aunque las familias cuentan con los recursos para adquirirlos, no consumen alimentos nutritivos, indicó el investigador Rafael Vela Martínez. 

Explicó que si bien la inseguridad alimentaria está asociada a la pobreza que existe, en comunidades rurales o en colonias marginadas, lo cierto es que en zonas residenciales también la presentan.

“Pero no es así necesariamente, por ejemplo en Acayucan hay corredores que tienen inseguridad alimentaria extrema porque no hay buenos patrones de consumo, la gente no sabe alimentarse o hay el descuido de que papá y mamá salen a trabajar y el niño se queda a cargo de la señora que hace el aseo y por tenerlos quietos les da 15, 16 y 17 sobres de frituras como cheetos” dijo.

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